lunes, 24 de mayo de 2010

Requerimentos de Clima y Suelo




ALTITUD


A mayor altura, sus hojas se acortan y se hacen mas angostas; el pedunculo es mas largo en relacion con el tamaño de la planta; los frutos son pequeños con los "ojos" salientes y puntiajudos; la pulapa es de color amarillo palido y el sabor es pobre y altamente ácido.



TEMPERATURA


Las temperaturas optimas para el desarrollo del cultivo durante el dia y la noche son de 30° y 20° C, respectivamente, sin embargo, existen grandes diferencias en el promedio anual de temperatura en los diferentes paises donde se cultiva piña.




RADIACION SOLAR



Cuando la luminosidad es escasa las hojas se alargan, pierden anchura, permanecen erguidas y presentan un color verde obscuro. Cuando es muy fuerte, el follaje se pone amarillo o rojizo. El cultivo requiere una luminosidad de 1200 a 1500 horas por año.






SUELOS

La planta de piña puede crecer en muchos tipos de suelo; sin embargo y por tener un sistema radical poco profundo, los óptimos para su desarrollo son los arenosos, o migagones arenosos, ricos en materia organica como PH de 4.5 a 5.5.











Origen y Dispersion


Se estima que la piña se origino en la region situada entre los 15° y 30° de de latitud sur y 40° y 60° de longitud oeste, que comprende el centro sur de Brasil y el norte de Argentina y Paraguay. Las tribus Tupi-Guaranies nombraron a la piña:




Anana: del termino ua que siginifica fruto y nana, sabroso.


Abacaxi: del termino iba, fruto; y caxi, oloroso.




Como resultado del intercambio entre tribus y la gran capacidad y resistencia de material vegetativo para tolerar viajes prolongados sin morir, muchos genotipos o variedades se expandieron a lugares cada vez mas alejados del centro de origen, llegando a Centroamerica, México y las islas Caribeñas.




De América se distribuyo a todo el mundo gracias a la apertura de las grandes vias maritimas por los portugueses y españoles durante el siglo XVI. Se reporto su presencia en la isla de Santa Elena en 1505 , en Madagascar y en La India en 1584. En México la piña se conocia desde epocas prehispanicas; se consumian materiales criollos y se le llamo matzali en lengua nahualt.




El lote original que origino al cultivar Cayena lisa, se colecto en la Guayana Francesa por el botanico frances Perrottet en 1819.




En México, el cultivo de la piña cobra importancia a nivel comercial durante la segunda guerra mundial.






domingo, 23 de mayo de 2010

Produccion Agricola e Industrial

La produccion agricola en el municipio es bastante diversificada y con rendimientos adecuados.Es el mas importantes centro productor de piña y cuenta con las mayores empacadoras de esa fruta, que en grandes cantidades se exportan a paises como Estados, Canada,España, y otros.

La piña, Ananas comonus L. ( Merr.), cultivada en la region de la Cuenca del Papaloapan, se caracteriza por el gran contenido de azucares y por su aroma. La coloracion es uniforme, ya que tanto la cascara como la pulpa adquieren el tono amarillo caracteristico.

Para darle mayor resistencia y transporte del fruto y evitar daños durante su manejo, la piña es cosechada cuando presenta 1/4 de maduracion que es cuando la coloracion amarilla se extiende de la base del pedunculo hacia la ápice cubriendo el 25% de la superficie del fruto.

La piña se siempra casi exclusivamente en suelos de lomerio y de hecho en ferrasoles, para evitar el exceso de humedad en el suelo.

La piña se propaga asexualmente de varias partes de planta por medio de "hijos" que suelen recibir los siguientes nombres:

A) Retoño cuando la planta se desarrolla en el terreno y queda separada de la planta madre.

B) Vastagos o chupones, los que nacen en las axilas de las hojas. Tienen raices como los retoños,pero no en contacto con el suelo; el vastago se nutre por la union al tallo de la planta madre.

C) La corona del fruto o meristemo apical, de transplantarse, tambien puede dar fruto como cuialquier hijo.

Los principales problemas son: el gusano barrenador ( Thecla basilides) insecto que ataca el cogollo y causa la "resinosis". La rata ( Sigmodon sp) muy distribuida en el area piñera. El piojo harinoso (Dysmicoccus brevipes CKL) insecto vector del virus causante de la marchitez roja de la piña.

jueves, 20 de mayo de 2010

El Cultivo de Piña en Loma Bonita










La piña, una fruta tropical originaria de América, que desde su introducción a nuestro país se ha convertido paulatinamente en la actividad mas importante en algunos municipios de la región de la Cuenca Baja del Papaloapan, como Villa Isla en Veracruz y Loma Bonita en Oaxaca.



Los registros que se tienen sobre la presencia de piña en nuestro país datan del siglo XV cuando según Geronims Benzoni, hizo una descripción de la planta de piña en su " Historia del Nuevo Mundo" en 1578. Del mismo modo Francisco Fernandez da fe de la existencia de piña en México en su obra "Rerum Medicarum Hispaniae Thesaurus" en 1651, al señalar que encontró este fruto en las regiones cálidas de México y Haiti.



A principios del siglo XX fue introducida la variedad "Cayena Lisa" por el norteamericano Franks Peter, trayendo de Hawai 1000 vástagos que inicialmente estableció en la región de Tezonapa Veracruz, y en busca de mejores condiciones se paso a Loma Bonita en Oaxaca.



Así, en los municipios de Veracruz y Oaxaca, inicia una época de expansion del cultivo de piña. Sin embargo,no es hasta 1925 que se tienen registros del cultivo comercial de la piña en México de acuerdo a datos del centro de Estadísticas Agropecuaria. A partir de ese año inicia la produccion comercial de piña en nuestro pais.




En 1925, las superficies destinadas a este cultivo mostraron una tendencia de crecimiento, aunque sin alcanzar las 1000 hectareas, debido a que la demanda de esta fruta era regional. No obstante en ese mismo año, se inicia la exportacion hacia Estados Unidos.



Asi en 1930 nace la primera Asociacion Agricola Local de Cosecheros de Piña S.A en Isla, Veracruz con la finalidad de enfrentar y resolver los problemas de comercialización de la fruta que desde entonces ya existían. Sin embargo hasta 1936 cuando don Alonso Isla logra consolidarla, dándole una relativa estabilidad a la floreciente actividad por varios años.



En 1938 tiene lugar la construccion de vías de comunicacion, como la Tinaja-Loma Bonita y el ferrocarril del sureste, inyectando recursos a los habitantes de la región al reactivar la economía regional por un lado, y por otro significo la posibilidad de hacer llegar a otros mercados la producción de piña.